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Salud y Bienestar

La leche, uno de los mayores antioxidantes para el cerebro

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leche

 

La revista The American Journar of Clinical Nutrition publicaba hace unos días el estudio realizado por la Universidad de Kansas Medical Center sobre el consumo de la leche y los resultados no dejan lugar a dudas asegurando que este producto es muy beneficioso por el alto contenido de antioxidantes que aporta, siendo mayor de gran ayuda para el cerebro. Los estudios demuestran que la leche ayuda a evitar el estrés oxidativo, sobre todo en los adultos, que son los más propicios para sufrir enfermedades degenerativas como el alzheimer o el párkinson.

 

Fueron 60 las personas que participaron en este estudio, que observó con lupa la dieta que llevaban en su día a día. Los resultados fueron claros: los que bebían leche de forma habitual contaban con mayores niveles de glutatión en su cerebro que los que no lo hacían. El glutatión (GSH) es el principal antioxidante de las células.

 

La coautora del estudio, la doctora Debra Sullivan, comenta en el reportaje que “durante mucho tiempo hemos pensado en la leche como algo muy importante para los huesos y para los músculos”, pero es ahora, con este estudio cuando se empieza a pensar que también lo es para el cerebro.

 

¿Manchas negras, moscas voladoras?

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¿No has tenido alguna vez la sensación de ver unas pequeñas manchas negras en tu campo visual, y que al intentar seguirlas notas que se mueven como esquivándote?

 


Tranquilo, al 70% de la población le ha pasado alguna vez. Esas manchas o “moscas voladoras” reciben el nombre de “miodesopsias”. Son desechos celulares acumulados en el humor vítreo, líquido gelatinoso y transparente que rellena el espacio comprendido entre la retina y la cara posterior del cristalino, y que entre otras cosas mantiene la forma redondeada del globo ocular.

 


Aunque parecen estar en continuo movimiento delante de los ojos, en realidad flotan en el interior. Lo que percibimos son las sombras que proyectan sobre la retina y que identificamos como pequeños puntos, telarañas, nubes, líneas etc.

 


Si en lugar de manchas ocasionales percibiéramos un aumento de su número y tamaño o apareciesen destellos luminosos, entonces deberíamos ir urgentemente al oftalmólogo, ya que podría tratarse de un problema más grave.

 


De todas formas y en general, no debes preocuparte más que por las moscas que cada día vuelan delante de nuestra nariz.

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¿Debemos eliminar la carne de nuestra alimentación habitual?

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Se está propagando mucha información sobre el comunicado de la OMS sobre la carne y el cáncer. Pero, realmente ¿qué es lo que ha pasado?.
La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC por su sigla en inglés), la agencia sobre cáncer de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha evaluado la carcinogenicidad del consumo de carne roja y de carne procesada. Ha dicho que el nivel de evidencia de la relación entre el riesgo de cáncer y el consumo de carne procesada  es de grado 1 (hay suficiente evidencia) y el consumo de carne roja de grado 2A (hay evidencia limitada).
Es decir, las personas que consumen mucha carne procesada tienen mayor riesgo de sufrir cánceres.

 


Carne roja se refiere a la carne de res, ternera, cerdo, cordero, caballo o cabra.

 


Carne procesada se refiere a embutidos (los de pavo también), salchichas, hamburguesas, morcilla, bacón... Estos productos tienen un excesivo contenido de grasas de mala calidad, azúcares, sal y aditivos y conservantes.

 


Aunque, no deberíamos meter en el mismo saco el jamón ibérico de bellota o la carne de ternera alimentada de paso con una hamburguesa de cualquier restaurante de comida rápida o unas salchichas frankfurt. Tienen un valor nutricional completamente diferente.

 


No es necesario eliminar 100% la carne roja de nuestra alimentación, ya que además es rica en hierro, será suficiente con disminuir su consumo. Tendrá preferencia la carne roja magra de calidad: solomillo de ternera o lomo de cerdo. Podemos reducir los efectos cancerígenos cocinándola al punto, evitando tostarla demasiado. Y también podemos acompañarla con todo tipo de verduras, evitando patatas fritas y panes.

 


Desde el punto de vista nutricional, se debe seguir una alimentación variada y equilibrada que también contenga hierro: carnes magras (pollo. pavo, conejo), legumbres, huevos, pescado, nueces y cereales integrales.

 


Sí que sería adecuado evitar los procesados cárnicos como embutidos grasos (chorizo, salchichón, chóped...), salchichas, hamburguesas preparadas, patés... Y nunca usar estas opciones como cena habitual.

 


Como conclusión destacar que para una óptima salud debemos tomar alimentos frescos, olvidar los precocinados y procesados, aumentar el consumo de frutas y verduras y realizar ejercicio físico a diario.

 

¡En Otoño oscurece más pronto!

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Pronto cambiaremos la hora y anochecerá de repente  una hora antes. Aunque nos quejaremos durante bastante tiempo sobre este hecho irremediable en nuestras vidas,  hay que señalar, que el ser humano es capaz de adaptarse  en pocos días a este cambio. Los niños  incluso, se adaptan más rápido que los adultos.

 


Este cambio, no nos agrada demasiado, sobre todo  porque nos lleva al invierno y a recogernos antes por la tarde. Sin embargo este cambio nos beneficia, pero por supuesto nos afecta.

 


Necesitamos luz solar para estar animados, por eso cuando entramos en el Otoño y comienzan a disminuir las horas de  luz, tendemos a notar ese decaimiento. Pero esto no le pasa a todo el mundo. Hay personas más propensas a los estados de ánimo bajo, y esta época  hace que se pronuncien. Por ejemplo, personas que padecen una Depresión Mayor, pueden padecer recaídas. Por eso, es imprescindible que reciban apoyo psicológico o sigan con su tratamiento médico. Las personas no estamos tristes porque queremos,  sino que en nuestro interior hay un defecto de un neurotransmisor, llamado serotonina. Esta sustancia es la responsable de nuestro estado de ánimo, y por mucho que una persona quiera estar bien, si posee un déficit de serotonina, notará el desánimo. El comportamiento que posee una persona con depresión es poco entendido por quiénes le rodean, porque precisamente, no existe un motivo externo que explique esa tristeza. Orden eso precisan de apoyo especializado.

 


Por ptra parte, todos podemos hacer algo para sentirnos mejor, a pesar de tener menos horas de luz. Podemos poner LUZ a nuestras vidas. Todos comenzamos en esta época del año con ilusión nuevas actividades, o retomamos aquellas que dejamos antes del verano. Es época de reencuentros y de volver a las rutinas. Esto es necesario, igual de necesario que el cambio de tiempo atmosférico, así como  el cambio de ropa de nuestro armario.
En el fondo, somos privilegiados por tener cuatro estaciones. Imaginad, qué aburrido sería estar siempre en la misma época del año.

 


OTOÑO es época de cambio: disfruta de la naturaleza, escúchala, está más ruidosa que nunca y hay que percibirla. Esos amaneceres y atardeceres rojos, que te entran por los ojos. Esos días de lluvia en lo que aún el tiempo es cálido. Y por supuesto ese olor, esas viñas, esa vendimia que nos da en esta tierra, los vinos de los que disfrutaremos el resto del año. En compañía de amigos, de familia y quién sabe...

 

Consulta mi BLOG: vivirlapsicologia.wordpress.com

 

'Ponte en mi lugar, conecta conmigo' y luchemos juntos por la Salud Mental

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El sábado 10 de Octubre se celebraba en el mundo entero el Día de la Salud Mental. Nuestra Salud Mental, tan  importante y tan preciada, para poder vivir la vida con dignidad y felicidad. Hoy en día, aún queda mucho por lo que luchar en esta materia  y todas la Asociaciones de Familiares y afectados siguen trabajando en ello.

 


En Aranda de Duero contamos con Salud Mental Aranda, la Asociación Fesma que este año cumple 15 años en su labor de apoyo. El lema de este año es "Ponte en mi lugar, conecta conmigo". Es tan evidente que las personas con enfermedad mental necesitan ayuda, que todos estaríamos dispuestos a hacer algo por ellos. Sin embargo, es difícil para ellos mismos ayudarse. Las enfermedades mentales tienen una particularidad y es que, el que las padece, no suele ser consciente de su problema, y cuando lo es, no lo acepta tan fácilmente.  Además aparecen otros problemas asociados,  como el llevar un tratamiento médico, que aparentemente, empeora el aspecto de las personas, pareciendo incluso más enfermas de lo que están. Pero debajo de esa piel hay personas con muchos sentimientos  encontrados, con muchas dudas sobre la realidad que están viviendo y, sobre todo, con mucho mucho miedo.

 


Por eso os invito a conocer a estas personas, a conectar con ellas. Estas personas necesitan un entorno estable, que les aporte comprensión y apoyo. Y en la actualidad, todavía, existen muchos prejuicios acerca de la esquizofrenia y mucha coloquialidad y rechazo al hablar del Trastorno Bipolar, de la Depresión y de otros trastorno aún tan incomprendidos. Os pongo un ejemplo cotidiano....cuantas veces se le dice a una persona con depresión..." Tienes que poner de tu parte" nada más lejos de lo que esa persona ya intenta, pero literalmente no puede. Por un lado, la persona que lo dice, pretende ayudar, pero no se da cuenta de lo absurdo que es. Es como decirle a una persona con una fractura en el pie, que camine.

 


 Las personas con enfermedad mental, en su mayoría necesitan una medicación y una vez que poseen una estabilidad emocional pueden mejorar a nivel psicológico con múltiples terapias, que les mantengan ocupados, que les aporten bienestar, relaciones sociales, que mejoren su autoestima y consigan comprender los síntomas  para aprender a convivir con su diagnóstico. En este caso el papel de la familia también es fundamental para que les apoyen y sepan qué hacer según los momentos por los que pasan.  Muchas veces la familia cuida tanto que es contraproducente, hacen todo por el otro y pueden llegar a  crear una persona dependiente. Es importante que la persona entienda lo que le pasa, lo acepte y aprenda a vivir lo mejor posible con su enfermedad y sobre todo a ser autonomo. Pero para que una persona llegue a conseguirlo, es necesario que la población también entienda este tipo de problemas y que todos hablemos de estos temas con naturalidad, porque son muy frecuentes y la gente sufre mucho y lo llevan en el anonimato para que no se les juzgue. Con el tiempo esto tiene que  cambiar. Actualmente, con la vida que llevamos,  todos necesitamos mejorar nuestra salud mental y nadie estamos libre de sufrir una de estas patologías a lo  largo de nuestra vida. Estas personas ya lo sufren, conectemos con ellos para que disfruten de la vida, que se lo merecen y mucho, por su esfuerzo diario.

 
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