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Salud y Bienestar

Veganismo y vegetarianismo, una tendencia actual muy saludable

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Ser vegetariano o vegano se ha puesto de moda. Aproximadamente un millón de personas en España lo son, y cada vez más personas se suman a este estilo de vida.

 


Esto es debido a los beneficios que aportan estas dietas para la salud. Por lo general, suelen ser dietas más bajas en grasas saturadas, con las que se puede reducir el riesgo de padecer problemas cardíacos, problemas digestivos u obesidad. Pero también se suman adeptos para proteger y defender los derechos animales o el medioambiente.

 

En la dieta vegetariana los protagonistas son los vegetales, está exenta de todo tipo de carne animal: aves, cerdo, cordero, pescado... La dieta vegana es más estricta y evita cualquier alimento de origen animal. Por tanto, no consumen carne, ni huevos, ni lácteos, ni miel. Su alimentación se basa exclusivamente en productos de origen vegetal como las frutas, las verduras, las hortalizas, los cereales, las semillas, las legumbres y los frutos secos. Además, el veganismo suele ir acompañado de un estilo de vida en el que se evita cualquier producto de origen animal: ropa, calzado, cosméticos...

 

Si estás planteándote seguir esta tendencia, debes de saber que no es tan fácil como parece a simple vista. Se requiere una gran fuerza de voluntad y mayor organización del menú semanal, para asegurarnos el correcto aporte de  nutrientes.

 


La mejor forma de iniciarse es acudir a un dietista-nutricionista, ya que puede guiarte para que este cambio de alimentación y estilo de vida sea mucho más saludable. También, te ayudará a elaborar menús completamente variados y equilibrados para que no tengas déficits de ningún nutriente necesario para el correcto funcionamiento del cuerpo. Y resolverá todas tus dudas e inquietudes sobre suplementación, nuevos alimentos, recetarios, técnicas culinarias... Se puede comer sabroso, delicioso y variado sin aportar alimentos de origen animal. Hacerse vegano o vegetariano conlleva descubrir un mundo gastronómico completamente diferente.

 

 

 

¿Conoces la dieta detox?

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Mucho se está hablando en los últimos tiempos de la dieta detox, también denominada dieta depurativa que se trata de una desintoxicación del organismo basándose en una dieta baja en hidratos. De esta manera se neutralizan los desechos tóxicos acumulados en nuestro organismo transformándolos en componentes inocuos que son eliminados a través de las heces y la orina.

 

Existen varios planes de dietas detox dependiendo los órganos que se quieren limpiar. Recomendadas para perder peso también, suelen ser de corta duración. Con ella se suministran compuestos naturales (vitaminas, antioxidantes o nutrientes) que ayudan a eliminar toxinas.

 

Los expertos en esta dieta señalan que esta dieta puede ayudar a reparar, mantener y optimizar la capacidad de desintoxicarse y reporta los beneficios de mayor energía, mayor alerta mental, piel más suave o la mejora en la digestión entre otros aspectos. No es bueno, no obstante, someterse a esta dieta cuando se está embarazada ni para personas que sufren anemia, diabetes, enfermedad cardiaca, de riñones o de hígado. Tampoco para los que padecen de hipotiroidismo, baja presión sanguínea, epilepsia, úlcera, cáncer o colitis. Ni está indicada para niños.

 

Por otra parte, esta dieta no está exenta de efectos secundarios como dolores de cabeza o cansancio, efectos que desaparecen en poco tiempo. Lo indicado es que la dieta detox se haga bajo la supervisión de un médico.

 

La dieta consiste en tomar alimentos con alto contenido en fibra y bastante agua. Las verduras verdes frescas, tales como el brócoli y las espinacas, y otros alimentos como el ajo, las alcachofas, la remolacha, la coliflor, el arroz, legumbres, nueces y algunas semillas también se incluyen en ella, además de las frutas exceptuando uvas y bayas.

 

Proponte mejorar tu vida

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Acaba el año y comienza uno nuevo a estrenar, el 2016, con sus 365 días completitos.

 


Es momento de comenzar a plantearte si quieres seguir siendo el mismo o la misma  de siempre y que todo siga igual, o comenzar a poner en marcha aquellas actitudes que te llevarán a ser la persona que deseas en la VIDA.

 


Ahora estás a tiempo de comenzar con tus propósitos, enero precisamente no es que sea  la mejor fecha para comenzar algo, pero ayuda a proponérselo de nuevo. No importa qué día sea para comenzar  a hacer algo, no tiene que ser lunes, ni día uno del mes. Piensa que el calendario y las horas existen, porque queremos medir el tiempo. Pero lo  que realmente importa,  es llegar a poner en marcha aquello que  te propones año tras año.

 


Primero, pregúntate por qué no estás cumpliendo tus propósitos, y si en el fondo, es algo que quieres hacer tú o es impuesto por tu entorno o por la sociedad. Cuando esto lo tengas claro, busca lo que realmente quieres hacer y comienza a hacerlo el jueves a las 7 de la tarde, si es necesario, pero comienza ya, no lo dejes más tiempo.
Una vez puesto en marcha, para conseguir continuar con ello, no vale intentarlo sólo un día o dos, ni una semana o dos. El tiempo necesario, para que nosotros sintamos que esa nueva tarea ya no es un esfuerzo,  y forma parte de nuestra rutina, son exactamente 21 días. Otras versiones dicen que necesitamos 30 días, es decir entre tres semanas y un mes, son imprescindibles  para consolidar las nuevas rutinas. Así que,  ten paciencia y  espera a que ese tiempo pase,  y si luego lo quieres dejar, hasta te costará, porque ya te has habituado a ello.

 


Puedes comenzar con cosas sencillas, por ejemplo, ser más puntual, ser más amable, comunicarme más con mi familia, realizar una actividad física dos o tres  días en semana, cuidar mi alimentación… Otros, podéis atreveros  con grandes retos: dejar de fumar, comenzar a correr, cambiar de trabajo, cambiar de pareja, cambiar de amigos o cambiarme a mí mismo…

 


El mejor de los propósitos es la voluntad, tener el valor de continuar durante un tiempo para que se convierta en rutina. De todos modos, si no lo consigo,  no tengo que sentirme culpable, a lo mejor, lo que tengo que hacer es cambiar mi propósito y proponerme otro más fácil o que pueda realizar e ir subiendo el listón a medida que pase el tiempo.

 


Importante, no todo son obligaciones, también se trata de ampliar y mejorar nuestro tiempo de ocio, retomando aquellas actividades que he tenido que dejar de hacer y que me gustan. También puedo proponerme empezar a probar nuevas aficiones. En la sociedad en la que hoy vivimos es necesario que pasemos tiempo cultivando nuestro cuerpo y nuestra mente. El realizar una actividad fuera de casa y  fuera de la rutina diaria, con otras personas con los mismos gustos es beneficioso. Necesitamos el contacto con otros para comunicar nuestras emociones, sacar lo mejor de nosotros y deshacernos del estrés acumulado durante el día. Si además,  conseguimos nuevas amistades con las que compartir unas risas, mucho mejor.

 


Otra opción igualmente válida es pasar el tiempo libre solo, con uno mismo, y buscar la serenidad que todos necesitamos para encontrarnos y tomarnos un café con nuestra propia persona,  para que nos cuente cómo le ha ido el día y también se desahogue.

 


Os animo a que comencéis cuanto antes con vuestros nuevos propósitos y los compartáis con vuestros familiares o amigos para que la carga sea más llevadera. Si hay más personas realizando el mismo propósito,  os podréis apoyar y además pasar un buen rato. Si el propósito es vuestro solamente,  a por él, y si en tres semanas ya no te acuerdas es porque forma parte de tu nueva vida, de tu nuevo año. Si en dos semanas observas  que ese propósito no cuaja, pues modifícalo. Puede ser el  mismo propósito,  pero con otra esencia, con otra perspectiva con la que puedas llegar a conseguir aquello que tú mismo te propones.

 


SUERTE Y FELIZ COMIENZO DE AÑO


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Llegan fechas encantadoras...

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Algunos no quieren ni oír hablar de la Navidad, pero ya es evidente. Nuestras ciudades y pueblos se preparan, se decoran, se iluminan... Ahora estamos a tiempo de pensar en la NAVIDAD QUE QUEREMOS. Cada uno puede pensar que está harto de esto, de lo otro, "todos los años lo mismo", y sí, como no hagas algo para evitarlo es lo que te va a suceder!!! Por eso, ahora que todavía estáis a tiempo...podéis pensar en lo que realmente queréis hacer, proponer a la familia y los amigos los cambios que queréis introducir, podéis  crear vuestra Navidad.


Pensaréis...pero "yo no puedo hacer eso" , "no tengo más remedio que...", "me toca sí o sí", etc... Espero que podáis cambiar algo, por pequeño que sea. Si no podéis cambiar las cenas y comidas Navideñas, porque son como  son y no hay brazos a torcer, podéis organizar otras el fin de semana, esa es la ventaja de que este año, nos cae la Navidad entre semana y tenemos el  fin de semana para disfrutarlo también en familia o con las personas que realmente nos apetece pasar estas fechas. Y lo que nos toque aceptarlo, que llevamos muchos años haciéndolo y en vez de disfrutarlo como es, lo sufrimos, uffff!!!


Por otro lado, si os toca trabajar en algún día de los señalados, pensarlo de otro modo, esos días son especiales y se trabaja diferente, también te unes más a tus compañeros y disfrutas de tus recuerdos. Si además trabajas para otros a los que ayudas y haces felices, parece que esos días lo haces más humanamente.            


 Además, hoy en día  gracias a los WhatsApps, skype y demás podemos estar en cualquier lugar que queramos dando una alegría en forma de vídeo o fotos hacia los nuestros...y eso es parte de la Magia de la NAVIDAD. Poder llegar a todo el que queramos. Así que,   si no lo hacemos es por reparo, o por otros motivos, pero nunca por falta de tiempo, eso es una excusa.


Sé que muchos y cada vez más ponéis vuestras ilusiones en la LOTERÍA. Pues que toque, pero no pongáis todas vuestras ilusiones en ello, ni mucho menos gastéis tanta cantidad de dinero en ello. Son más importantes otras loterías: la salud, el trabajo, el amor incondicional...y esto se gana con esfuerzo, diariamente hay que sembrarlo, trabajarlo, cosecharlo y al final DISFRUTARLO!!!


Finalmente, espero que sepáis ADORNAR Y CREAR  vuestra propia NAVIDAD, ya estáis  a tiempo y podéis hacerlo como os dé  la REAL gana!!! ¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!

 

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Prevenir y reducir los síntomas de la gripe con una alimentación saludable

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La gripe estacional llega con los cambios bruscos de temperatura, que nos suelen pillar desprevenidos, y esto produce que nuestras defensas bajen. Los síntomas de la gripe, como son la fiebre, tos seca, dolores de cuerpo y fatiga, suelen aparecer de repente.

 


No podemos curar una gripe con la alimentación pero podemos prevenirla y mejorar los síntomas siguiendo estos efectivos consejos:

 


•    Beber abundante líquido: La hidratación en clave para mantener nuestras mucosas hidratadas y evitar la deshidratación. Beber mucho líquido puede ayudar a sentirte mejor: agua, zumos naturales, caldos, infusiones... También es recomendable añadir a nuestra dieta té verde, ya que puede tener propiedades antivirales y antibióticas.

 

•    Vitamina C. Es una vitamina con poder antioxidante. Se encuentra principalmente en frutas como naranjas, pomelo, mandarinas, kiwi,  que abundan en la época del frío. Y también está muy presente en verduras como el pimiento, la coliflor y el brócoli. Esta vitamina es efectiva a la hora de paliar los síntomas y disminuir el tiempo de duración una vez hemos enfermado.

 

•    Vitamina A. Es una vitamina que se encuentra en distintos alimentos como: frutas y verduras de color anaranjado, amarillo o verde intenso (zanahoria, calabaza, espinacas, tomate...). Y también en alimentos de origen animal como lácteos y huevos. Esta vitamina, junto con otras, ayuda a prevenir la gripe ya que refuerza nuestras defensas.

 
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