Ciudad del Bienestar

Ciudad del Bienestar organiza un taller sobre la alimentación

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Este martes 31 de mayo, en horario de 18 a 20 joras, tendrá lugar una nueva actividad en Ciudad del Bienestar. En la misma línea de puesta en marcha progresiva de las actividades del residencial, se trata de una sesión gratuita, centrada en el tema de la alimentación saludable. La actividad se estructura en dos paneles y un taller práctico, programado para el martes 21 de junio.

 

Se contará con un panel de productores, orientado a desentrañar los secretos de la producción más beneficiosa para la salud. Participarán en el panel miembros de la asociación provincial “SlowFood”, prestigiosos productores locales y nutricionistas del más alto nivel.

 

Teniendo en cuenta la importancia de la distribución para el acceso a un producto más saludable, se enfoca el segundo panel a la gestión del producto local y comarcal. Por ello, contaremos con significados representantes del comercio y la distribución, incluso mayorista, que apuestan por una mayor cercanía entre el productor y el consumidor final.

 

Y en la jornada del día 21 de junio se llevará a cabo, como complemento necesario, y sin duda muy atractivo, un taller práctico de cocina enfocada desde estos principios. Los diversos platos se explicarán el proceso de creación, comenzando por la definición de los menús, siguiendo por la selección y adquisición del producto y terminando, o casi, por la elaboración de los platos. Porque, lógicamente, el final será la degustación de lo que se ha preparado en el taller.

 

Jornadas de Formación en Ciudad del Bienestar

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Impartida por los expertos del Centro de Humanización de la Salud San Camilo, de Tres Cantos, tiene por objeto dar a conocer elmodelo asistencial que Ciudad del Bienestar está preparando para poner en funcionamiento a finales del mes de junio.

Las Jornadas de Formación Ciudad del Bienestar darán comienzo de esta manera la semana que viene.La función social del Residencial tiene, como ya hemos contado en más ocasiones, previsión de aportar este tipo de actividades.


En este caso, hemos preparado unas jornadas abiertas y gratuitas, destinadas inicialmente para personal de entornos profesionales socio – sanitarios. En el programa vienen recogidos los datos de horarios, contenidos, objetivos, metodología, etc.


Ciudad del Bienestar se pone en funcionamiento, previsionalmente, a finales del mes de junio, y desde el primer momento, incluso antes de la puesta en funcionamiento, se ofrece como servicio abierto a la sociedad de Aranda y comarca para las actividades relacionadas con su ámbito de actividad.


Respecto del contenido y ponentes, se ha contado con la colaboración de los que en estos momentos son referente nacional en el modelo asistencial de humanización de la salud. El Centro de Formación en Humanización de la Salud de San Camilo desarrolla una intensa labor de formación en el entorno nacional y participa con asiduidad en foros internacionales, estando considerado como uno de los mejores.

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